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父传子酒业企业介绍

来源:父传子酒业 发布时间:2021-08-28 点击率:166【字体:    

企业介绍:

贵州省仁怀市父传子酒业有限公司由曹光亮先生创建,公司位于茅台镇酱香酒核心产区,公司前身为“仁怀县茅台镇名乡酒厂”,名乡酒厂建于1982年,由曹氏第25代酱酒传承人曹大明组建。曹光亮将曹氏传统大曲酱酒酿造工艺运用到公司系列产品生产酿造过程中,公司打造了父传子系列、一生匠情系列、曹师讲堂、父子酿系列、曹酱门系列等5个系列优质酱香酒。

公司拥有酿酒、制曲、勾调的技术团队,20194月,经仁怀市人民政府批准,创建了“仁怀市世袭酱香酒工艺传承培训学校”,负责培训酱香酒酱酒技术工人和进行酱香酒的工艺技术传、帮、带,传承酱香酒的传统技术,学校有酿酒、制曲、品酒三个专业。贵州省仁怀市父传子酒业有限公司走校企联合发展模式,为酱酒传统工艺技术的传承已培训3000多位学员。

公司经过多年的发展,在贵州建设有高粱种植基地、系统的、完整的酿造生产管理体系,大型成品酒库、产品质量检测中心,独特的父传子酒业公司酿酒工艺技术标准,形成了特色的产品质量文化和企业文化。


发展历程:

公司前身为“仁怀县茅台镇名乡酒厂”,名乡酒厂建于1982年,由曹氏第25代酱酒传承人曹大明组建;

201711月,贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册“曹师讲堂”商标;

201810月,贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册“父传子”商标;

20191贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册成立

20195月,贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册“父子酿”商标;

20196月,贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册“师带徒”商标;

20203月,贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册“匠酒摇篮”商标;

20207月,贵州省仁怀市父传子酒业有限公司注册“匠酒摇篮”商标。


所获荣誉:

贵州省仁怀市酒业协会副会长单位;

201912月,获得AAA企业信用等级证书;

201912月,获得诚信经营示范单位称号。


产品优势:

原料:父传子酒原料选用小红高粱,在贵州建设有种植基地,为酿造优质父传子酒奠定了基础。

工艺:家族几代人从事酿酒职业,代代相传、传统酱香酒工艺得以传承。

环境:公司酿酒车间位于酱香酒核心产区,共享得天独厚的微生物群、气候、湿度、温度、水质土壤、具有良好酿酒环境。

团队:拥有酿酒、制曲,勾调专业技术团队,为酿造高品质酱酒提供了技术指导。

品质:严格把控传统手工操作的各道工序环节,确保基酒品质上乘。

底蕴:厚重的家族酿酒历史背景,用良心酿造每滴好酒。


公司规模:

公司位于茅台镇7.5平方公里核心产区,公司有酿酒、制曲、勾调的技术团队,拥有140名员工,窖坑数量拥有187口,年生产能力4000吨,储酒能力1万吨。


生产工艺:

严格执行公司独创的《仁怀市世袭酱香酒工艺传承培训学校优质大曲酱香酒七个轮次指导标准》和传统大曲酱香白酒165道工序,长期储存,足年酒龄。

生产工艺展示


技术团队:

                    核心技术团队


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     曹大明                   曹大先               曹光亮


企业文化:

公司愿景:子承父愿,代代相传。

公司使命:育传统工艺传承人,葆纯正酱香真品质。

公司发展战略:弘扬传统工艺、保护文化遗产,质量制胜。

公司经营理念:育好人,酿好酒,酿造喝得起的好酱酒。

公司的质量观:质量是盯出来的,细节决定品质。

公司的价值观:责任、担当、传承、共建。

 

公司地址:

贵州省遵义市仁怀市茅台镇椿树村光辉组

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